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保健營養學系
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● 保健營養學系辦學特色

1.課程規劃具目標性,符合現代需求。注意營養保健基礎科學及實務訓練,利用校外參觀和實習,增加學生對職場的瞭解和實務經驗,並提供專題研究課程,培養學生主動學習能力。 
2.重視全人教育,進行專業、生涯、職場倫理之專題演講,輔以導師之學習輔導、生活輔導、生涯輔導等,強化學生專業、品德與倫理教育,提升學生企業倫理責任感與溝通協調能力,並訓練學生具有團隊合作精神及宏觀之視野。  
3.推廣營養相關網路資源,建立「圖像示範營養教育資訊網」、「營養評估與教學資源網路系統」、「膳食管理網路系統」、「營養樂活」、「營養樂活、健康網站」、「低碳樂活健康網路系統」,提供營養教學資訊服務、膳食分析與營養諮詢服務,以利營養教育的推廣,為學生與一般民眾提供培訓和實踐經驗。 
4.畢業學生得以勝任營養師、食品技師及從事營養相關產品研發與營養教育工作。同時可勝任保健食品諮詢師、保健營養科學/生物科技研發人員、保健食品推廣人員和食品分析人員。

● 保健營養學系教育目標   

1.培養具食品背景之營養保健專業人才

● 保健營養學系核心能力   ※104學年度修訂

1.具保健相關之食品及營養專業知能

2.具保健營養規畫與執行能力

3.具服務與關懷人群之能力

● 保健營養學系課程規劃

● 保健營養學系職涯發展

 

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